1955”li yıllarda büyük oğul Adil Bakangöz (d: Düzce 1935) askerden döndükten sonra, bir dükkan açarak kendi hayvanlarından elde ettikleri sütü ve kendi yaptıkları yoğurdu satmaya karar verirler. Bugün “Düzce Eczanesi”nin bulunduğu Gaziantep Caddesinde, kiralık bir dükkanda esnaflık hayatına adım atarlar. 

  1959 yılında hısım akrabanın da teşviki ile “ARNAVUT KARDEŞLER-LEZZET KÖFTECİSİ” faaliyetine başlar. Böylelikle süt işini bırakırlar ve DÜZCE KÖFTESİ ile ARNAVUT CİĞERİ’ni efsane haline getirme sürecine girmiş olurlar. 

  O günden bu yana Adil ve Mustafa Bakangöz kardeşler, birfiil aynı yerde, aynı düzende, lezzet, nefaset ve nezaket ile müşterilerine hizmet etmekte, yaptıkları işi sevmektedirler…